Лечебные травы Кавказа

Как правильно собирать и заготавливать травы Кавказа

Не вырывайте траву с корнем. Для сбора травы Вам пригодится нож или ножницы. Обычно травы растут группами, не следует вырывать больше половины группы. Оставьте не менее трети группы.

Не следует использовать тепловую сушку, собранную траву лучше всего сушить естественным путем в тени. Чтобы определить готовность, Вам следует знать, что травы полностью высушены, когда они легко перетираются между пальцами, а стебли и жилки ломаются.

До конца просохшие травы связываются в пучки. Не следует развешивать их по дому, так как они могут стать причиной аллергии, а также отлично собирают на себе пыль. Храните сырье в матерчатом мешке (подойдет хб или лён). Храните до следующего сезона, дальше травы не принесут особой пользы.

Приготовление чая

Самый простой способ приготовления чая из трав Кавказа - заварить травы вместе с чайным листом или вместо него. Для начала замените треть или половину заварки. А после подбирайте сбор по своему вкусу. Делая чай из одних трав, заварку лучше закипятить или запарить в термосе минут на пятнадцать, для большей насыщенности вкуса.

Чабрец (тимьян) и душица

Найти эти красно-фиолетовые цветы можно на сухих солнечных склонах, скалах, осыпях. Встречаются как в долинах, так и высоко в горах. Примером могут служить южные склоны хребта Абишира-Ахуба. Время сбора — июнь-август.